醋不但是我们生活中的调味佳品，还有好多其他的功效作用，主要有：

　　1、醋的作用可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳。

　　2、醋的作用可以调解血液的酸碱平衡。

　　3、醋的作用可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

　　4、醋的作用可以预防衰老。

　　5、醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。

　　6、醋的作用可以增强肝脏机能。

　　7、醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

　　8、醋的作用可以增强肾功能。

　　9、醋的作用可以美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。)

　　10、醋的作用可以防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。

　　如果能把醋很好的利用还有一些意想不到的效果：

　　1、醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。

　　2、醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。